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Huanuco
Huanuco
Altitud: 1 894 MSNM.
Habitantes: 118 800.
Enclavada en la zona de transición entre la sierra y la ceja de selva, Huánuco se encuentra en la margen izquierda del río Pilleo (que algunos kilómetros aguas abajo desemboca en el Huallaga), en una amplia hoya rodeada de montañas, entre las que sobresale el cerro Pilcomoso. Capital del departamento del mismo nombre, Huanuco es famosa por su cielo limpio y azul. Debido a su cercanía a Cerro de Pasco (4 338 msnm), desde donde se emprende el vertiginoso descenso hasta esta ciudad, es considerada un verdadero alivio para quienes se dirigen al oriente y sufren de mal de altura.
La región de Huánuco fue antaño el territorio ancestral de los yaros o yarowilcas, un pueblo de agricultores, pastores y fieros guerreros. Luego de una larga guerra contra los incas, los yarowilcas se aliaron con ellos y los apoyaron en sus incursiones hacia el N. Su coalición tuvo tanto éxito que, en tiempos del inca Huayna Cápac, se edificaron en la zona grandiosas construcciones, «de aquellas que sólo se hacían en las famosas provincias y por mucho favor» (Garcilaso de la Vega [1609]). Una de ellas fue Huánuco Pampa, el centro administrativo incaico más importante de la región.
La primera ciudad de Huánuco se fundó precisamente sobre Huánuco Pampa, el 15 de agosto de 1539. Su fundador fue el capitán Gómez de Alvarado, y originalmente se la llamó León de los Caballeros de Huánuco. Meses más tarde, debido a la hostilidad de los indígenas, la ciudad fue trasladada al lugar donde actualmente se halla, quedando desde entonces la primera con el nombre de Huánuco Viejo. A la nueva ciudad se la conoció como «la puerta de entrada a los bárbaros», pues su cercanía a la Amazonia la convirtió en uno de los principales centros de penetración de los misioneros franciscanos encargados de evangelizar aquella re¬gión.
A inicios del s. XX, Huánuco alcanzó su apogeo con el cultivo de la caña de azúcar y con la explotación de los bosques de eucalipto que proveyeron de madera a las minas de plata de Cerro de Pasco. Hoy en día, es una pequeña ciudad dedicada al comercio y a la agricultura, que conserva algunas bellas construcciones coloniales y que goza de fama por la benignidad de su clima.
Clima
Clima cálido con muchos días de sol al año, aunque son famosos los fuertes vientos que azotan la ciudad en la tarde. La temperatura promedio anual es del orden de los 20° C
y la temporada, de lluvias es de diciembre a marzo.
Un Ilustre Huanuqueño
Uno de los ciudadanos más ilustres de Huánuco es, sin duda, Daniel Alomía Robles, el autor de una de la obras musicales más conocidas en el mundo entero: El cóndor pasa. Nacido en 1871, Alomía Robles cursó estudios de medicina, lo que le hizo viajar por el Perú clasificando hierbas. Sólo entonces descubrió la música de su país y realizó una minuciosa recolección de melodías andinas. Compuso El cóndor pasa en 1913, con un texto del escritor y periodista limeño Julio Baudouin de La Paz (1886-1925). Esta zarzuela, compuesta de ocho fragmentos (de los cuales sólo uno se sigue tocando hasta la actualidad), tenía un argumento muy vanguardista para su época, pues representaba una revuelta indígena en una región minera del Perú, en la que un cóndor volaba simbolizando la libertad.
Platos típicos
Platos de fondo
• Chivo perseguido: chivo asado con ajos y aguardiente de caña.
• Locro de gallina: guiso de gallina con cebolla, papas y ají.
• Pato enterrado: chicharrón de pato en salsa de rocoto.
Dulces
• Mazamorra de pituca: dulce de raíz de pituca (un tubérculo cuyo sabor es una mezcla de papa y camote).
Fiestas y ferias
En Huánuco se baila, el 1, 6 y 18 de enero, una de las danzas más vistosas del folclor peruano: la danza de los negritos. Su origen se remonta a la época de los esclavos negros que trabajaban en las haciendas de caña huanuqueñas. De todas las danzas de los negritos que se escenifican en el país, la de Huánuco es la de mayor renombre.
Las fiestas más importantes son: los carnavales y la fiesta de don Calixto (enero-febrero); la fiesta de la Virgen de la Asunción, patrona de Huánuco, que coincide con el aniversario de la ciudad y la Semana Turística (15 de agosto), y la fiesta del Señor de Burgos, patrón de Huánuco (27 al 29 de octubre).
Artesanías
Entre la artesanía huanuqueña destacan los trabajos en plata, los tejidos de paja y mimbre (canastos, mueblería), los bordados con temas regionales (manteles), las máscaras, la cerámica y el tallado de cuernos de res.
Huánuco Pampa o Huánuco Viejo
2 250 MSNM
Sitio arqueológico a 141 km (4 h) al N de Huánuco, en el lugar donde se fundara originalmente la ciudad de Huánuco. Este lugar, construido en la segunda mitad del s. XV, fue un importante centro administrativo inca unido a la red de caminos que conducía al Cusco. Se piensa que funcionaba como un área de concentración de mitimaes (trabajadores por turno) que habitaban en barrios especializados de ceramistas, orfebres, tejedores, etc. En el centro de su plaza central se conserva una plataforma ceremonial rectangular (o ushnu) a la que se accede por unas escalinatas custodiadas por cuatro pumas labrados en piedra. Para obtener información sobre el estado de la ruta y el acceso a este lugar consulte a los guías locales.
Santuario Nacional Bosque de Piedras de Huayuay
4 000 MSNM
Área protegida a 185 km (2 h 30 min) al S de Huánuco (80 km de la ciudad de Junín). Se accede a ella tomando la carretera asfaltada a Lima hasta la localidad de Vicco (a 120 km de Huánuco). Desde allí se toma un camino afirmado al O (25 km) hasta alcanzar la localidad de Huayllay. Con una extensión de 6815 Ha, este Santuario fue creado con el fin de proteger sus impresionantes formaciones geológicas. La imponente cordillera Huayhuash, ubicada en uno de sus flancos, acentúa la belleza de este lugar. En los alrededores, la Comunidad Campesina de Huayllay posee un albergue rústico, un restaurante y aguas termales; si busca acampar, es posible hacerlo entre las numerosas moles de roca, donde disfrutará de la compañía de unos simpáticos roedores: las vizcachas. Lleve abundante abrigo.
Lago Junín, Chinchaycocha o de Los Reyes
4 080 MSNM
Ubicado en la meseta de Bombón, a 150 km (2 h) al S de Huánuco en la carretera Central (asfaltada), es el segundo lago en extensión del país. Constituye un importante refugio para la fauna acuática altoandina (patos, pollas de agua, gallaretas, zambullidores y parihuanas) y por ello 53 000 Ha de su superficie fueron declaradas Reserva Nacional en 1974. Es el único hogar de una especie endémica en grave peligro de extinción: el zambullidor del lago Junín (Podiceps taczanowskií). En sus ori¬llas se levantan pintorescos pueblos dedicados a la ganadería, la agricultura (Junín es el principal centro de cultivo de maca en el Perú) y la captura de ranas para consumo regional. Lamentablemente, una gran parte del lago se encuentra seriamente contaminada por los desechos mineros. En los alrededores existen varios pueblos con albergues y restaurantes rústicos. Si desea acampar, lleve abrigo pues las noches son frías.
Tingo María
652 MSNM
Alegre y bulliciosa ciudad, enclavada en la selva alta, a 120 km (2 h 30 min) al NE de Huánuco por carretera asfaltada. Cuenta con un entorno natural de extraordinaria belleza, considerado por muchos como el paraíso de los amantes de la aventura y el ecoturismo. Recomendamos visitar, a escasos minutos de la ciudad, el Parque Nacional Tingo María, la Cueva de las Lechuzas, la Cueva de las Pavas y el Velo del Ángel, una hermosa cascada ideal para un refrescante baño. «Tingo», como la llaman los lugareños, cuenta con algunos buenos hoteles y restaurantes.
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